Гостинний двір "Старий Хутір" запрошує на майстер-клас!

Як у нас в Гостинному дворі "Старий Хутір" "варену" варили... 

«Дидона кріпко заюрила, Горщок з вареною розбила»…

Варена (варенуха, варьоха)  вважається святковим хмільним напоєм. Варену готували на весілля, на хрестини. Її могли подавати до святкового столу в горщику, в якому її було приготовано. У ХІХ столітті для подавання до столу вареної використовували й спеціальний посуд, зокрема «глечик для вареної», який використовувався для розливання хмільних напоїв під час родинних та календарних обрядів. У книзі «Страви й напитки на Україні» подано рецепт варенухи, приготованої в горщику: «взять сухих груш, яблук, вишень, слив, родзинки, хвич (інжирю) і ріжків, добре обмить, налить горілкою, покласти меду до смаку і трошки стрючковатого перцю. Закоркувавши добре горщик, як на запіканку (обмазати тістом – О.Щ.), поставить на 12 годин у гарячу піч. Вийнявши – пить. Гаряча смачніша. Овочі потім їдять». Саме за цим рецептом ми й спробували приготувати варену  у нас на Хуторі.

Гостинний двір Старий хутір запрошує на майстер-клас!!!!

Запрошуємо на майстер-клас із випікання опішнянського весільного короваю! 

Ось такі весільні короваї випікають у нас в Опішні!
Нині - пора весіль.
Якщо Ви давно мріяли побачити і особисто взяти участь у обряді випікання весільного короваю, Гостинний двір "Старий Хутір" щиросердно ЗАПРОШУЄ ВАС відвідати майстер-клас однієї з найкращих опішнянських коровайниць. Ви не лише дізнаєтесь секрети приготування тіста на коровай, медяники, шишки, коровайні оздоби, візьмете участь у захоплюючому процесі його випікання, а також матимете унікальну можливість долучитися до мистецтва опішнянського тістотворення.

Гостинний двір Старий хутір запрошує відсвяткувати Покрову!!!!

14 жовтня Гостинний двір "Старий Хутір" запрошує відсвяткувати Свято Покрови 

Покрова (Покрови, Святої Покрови, Покрови Пресвятої Богородиці - 14 жовтня) - християнське свято, надзвичайно шановане у православному світі й зокрема в Україні. Восени до самої Покрови до дівчат засилали старостів, влаштовували весілля. Перед Покровою був найбільш активний шлюбний період. Формально він тривав до Пилипівки - початку Пилипівського посту (27 листопада). Насправді ж сваталися тільки до Покрови, а весілля гуляли до Дмитра (8 листопада). Мрії дівчат про щасливе заміжжя втілилися у народних приказках: «Покрова накриває траву листям, землю - снігом, воду - кригою, а дівчат - шлюбним вінцем»; «Покрівонько, Покрівонько, покрий мою голівоньку, хоч наміткою, хоч ганчіркою, аби не зосталася дівкою»; «Святая Покровонько, покрий мою головоньку як не хусткою, то онучею, бо вже дівкою наскучило».

Відомо, що одним з обрядів, присвячених зміні соціального статусу, переходу дівчат у стан заміжніх жінок, було скидання весільного дівочого вінка і покривання молодої жіночим головним убором - наміткою чи хусткою. Відтоді жінка вже не мала права ходити з непокритою головою. Про незасватаних дівчат із гумором говорили: «Минула Покрова - заревла дівка, як корова»; «До Дмитра дівка хитра, а по Дмитрі нею хоч лавку витри». Жінки переказували, що з Покрови на два тижні починається бабине літо. Ці дні - ніби прощання природи з літом, повернення на кілька днів теплої погоди перед тим, як холодна осінь остаточно набирала сили. Бабине літо не супроводжувалося жодними специфічними обрядами. Храм, храмові, або престольні, свята в Україні відзначають у кожному населеному пункті у дні церковного свята своєї парафії. 

Відсвяткуємо Покрову в Опішні. 

Гостинний двір "Старий Хутір" пропонує етноекскурси стосовно прадавніх українських весільних обрядів. Інсценізуємо деякі з них (зокрема обряд сватання, покривання хусткою Молодої, обряд випікання весільного короваю). 

Гостинний двір "Старий Хутір" вітає усіх ТУРИСТІВ!!!!

Вітаємо усіх туристів зі святом! 

Запрошуємо відсвяткувати всесвітній день туриста в Гостинному дворі "Старий Хутір" 

Сьогодні, 27 вересня, Всесвітній день туризму утверджений Генеральною асамблеєю Всесвітньої туристичної організації в 1979 році з метою пропаганди туризму, висвітлення його внеску в економіку світової спільноти, розвитку зв’язків між народами різних країн.

Гостинний двір "Старий Хутір" запрошує на майстер-клас!

Запрошуємо на майстер-клас із ткацтва!

Давно мріяли побачити процес ткання килима і спробувати ткати власноруч? Ця мрія може здійснитися. У Вас є унікальна нагода познайомитися і побачити майстерність Заслуженого майстра народної творчості України, ткалі народних килимів Валентини Колінько. Її Учителем була всесвітньо відома Надія Несторівна Бабенко.

Гостинний двір "Старий Хутір"

Туристична мекка Полтавщини - Гостинний двір "Старий Хутір" 

І влітку... 

І взимку... 

Про НАС в неті

"Старий хутір" гостинний для велосипедистів

Зараз в Україні та світі швидко поширюється новий вид туризму - "зелений туризм", суть якого полягає у відпочинку в приватних господарствах у сільській місцевості, яка приваблює своєю недоторканою природою, пам'ятками історії та природи.

- Отже і ми вирішили спробувати що таке зелений туризм... -розповідає полтавець Юрій.

Зранку теплого осіннього дня ми виїхали велосипедами з Полтави до Опішні, на окраїні якої знаходиться гостинний двір "Старий хутір". Як ми доїхали до місця призначення, а потім як поверталися в Полтаву читайте тут.